Akrylonitril je organická zlúčenina s chemickým vzorcom C3H3N. Je to bezfarebná kvapalina štipľavého zápachu a je horľavá. Jeho para a vzduch môžu vytvárať výbušnú zmes, ktorá môže v prípade otvoreného ohňa a vysokej teploty ľahko spôsobiť horenie a uvoľňuje toxické plyny. Prudko reaguje s oxidantmi, silnými kyselinami, silnými zásadami, amínmi a brómom.
Dňa 27. októbra 2017 bol pre referenciu predbežne vytriedený zoznam karcinogénov zverejnený Medzinárodnou agentúrou pre výskum rakoviny Svetovej zdravotníckej organizácie a akrylonitril bol zaradený do zoznamu karcinogénov triedy 2B.
